El carnaval empieza oficialmente el domingo antes del miércoles de ceniza, cuando la cuadrilla toma las calles del barrio; primero baila en su base en una cuadra de la 26 Oriente, y luego inicia los cinco días de caminar – desde la mañana hasta entrada la noche – a las casas y los negocios que han pedido bailadas de la cuadrilla. Ésta representa su repertorio de nueve bailables delante de la casa, lugar o negocio de cada patrocinador, un proceso que lleva al menos una hora, y cuando haya cumplido con su responsabilidad ante una familia o un negociante, desfila por las calles hacia el siguiente. Alrededor de las dos de la tarde, descansa para disfrutar de una comida preparada por uno de los familiares o amigos de la cuadrilla, y luego retoma una vez más las rondas de baile. Esta rutina sigue durante tres días antes del miércoles de ceniza y los dos domingos siguientes, el último de los cuales es conocido como “remate” o día final del carnaval para el año. En el remate, los carnavaleros bailan por un período más corto de tiempo, toman un descanso más largo para comer y, en la tarde, bailan una última vez para el público que se ha reunido para verlos; luego habrá un baile público en la calle con una banda contratada para tocar, acompañada por cohetes y gran feria.
Texto de Nancy Churchill Conner, investigadora de la BUAP, para el Cd El Carnaval en el Barrio de Xonaca. Música de los Barrios Antiguos de Puebla, Serie Compositores Poblanos.
